Ginjer - INGWER ORANGE

Ginjer - INGWER ORANGE

Wertvolle Kraft des Ingwers
Die Ingwerpflanze wächst in tropischen und subtropischen Gebieten und wird heute vor allem in Indien produziert. 
Die am weitesten verbreite Ingwerart ist der Zingiber officinale. Von der hübschen Pflanze werden nur die unterirdischen Hauptsprossen, die sogenannten Rhizome, verwendet. Dieser Ingwer-Wurzelstock enthält Oleoresin, einen zähflüssigen Balsam, der aus ätherischen Ölen besteht und einem Scharfstoffanteil, den Gingerolen und Shogaolen.
Zubereitungen aus dem Ingwer-Wurzelstock werden antioxidative und anregende Effekte auf die Magensaft-, Speichel- und Gallenbildung sowie die Darmfunktion zugesprochen.